2024宁夏枸杞新货上市 收购价格同比上涨两成

枸杞作为兼具食用与药用价值的药食同源好物，今年以来市场热度持续攀升，从传统养生赛道延伸至年轻消费群体的日常零食、功能饮品等多元场景，产业发展呈现出全新活力。

记者在国内最大的枸杞主产区宁夏中卫中宁县了解到，当地枸杞种植面积稳定在50万亩左右，今年鲜果总产量突破18万吨，较去年增长近7%，这得益于当地推广的绿色种植技术——全县90%以上的枸杞种植户采用了物理杀虫、有机肥替代化肥的模式，不仅提升了枸杞的品质，也让中宁枸杞的品牌含金量进一步凸显。中宁县农业农村局负责人介绍，今年该县的枸杞农药残留检测合格率达到100%，有32家枸杞企业通过了绿色食品认证，17家获得有机食品认证，高端枸杞产品的市场占比提升了12个百分点。

线上渠道的爆发式增长，成为今年枸杞市场的核心亮点。在某电商平台，上半年枸杞相关产品的搜索量同比增长45%，其中35岁以下年轻用户占比超过55%，他们不再满足于直接食用干枸杞，更倾向于选择枸杞原浆、枸杞软糖、枸杞气泡水等创新产品。某知名品牌的枸杞原浆今年上半年销售额突破2亿元，较去年同期增长120%，品牌负责人表示，为了贴合年轻消费群体的需求，他们在产品包装上采用了便携的独立小袋设计，还添加了蔓越莓、西梅等果味成分，降低了枸杞本身的药味，让产品更符合日常零食的消费场景。

线下市场的拓展也在同步推进。今年以来，国内各大城市的连锁超市、便利店纷纷增设枸杞及相关产品的专柜，甚至一些奶茶店也推出了枸杞基底的饮品，不少咖啡馆还尝试将枸杞融入拿铁、美式等产品中。在上海的一家连锁超市，枸杞专柜的月销售额从去年的不足10万元，提升到今年上半年的18万元，工作人员介绍，除了传统的送礼场景，越来越多的消费者会在购物时随手购买一包枸杞用于日常泡水，尤其是在秋冬季节，枸杞的销量会环比增长30%以上。

不过，枸杞产业发展背后也面临着一些挑战。一方面，部分中小品牌为了争夺市场，存在以次充好、过度宣传的问题，比如将外地枸杞冒充中宁枸杞销售，或者夸大枸杞的药用功效，误导消费者；另一方面，枸杞深加工产品的质量标准还不够完善，不少创新产品的营养成分流失率较高，难以达到预期的养生效果。针对这些问题，中宁县已经启动了枸杞品牌保护专项行动，今年累计查处了12起假冒枸杞产品的案件，同时联合行业协会制定了《枸杞深加工产品质量规范》，对枸杞原浆、枸杞粉等产品的营养含量、加工工艺等做出了明确规定。

业内专家指出，枸杞产业未来的发展空间还很大，但需要在品质把控、品牌建设、产品创新等方面持续发力。除了拓展年轻消费群体市场，还可以挖掘枸杞在功能性食品、美妆原料等领域的应用，比如将枸杞中的花青素提取出来用于护肤品生产，进一步延伸产业链。要加强对枸杞种植、加工、销售全链条的监管，避免行业乱象影响枸杞产业的长期健康发展。相信在各方共同努力下，枸杞这一传统养生好物，能够在新时代绽放出更加耀眼的光芒，成为更多人日常健康生活中不可或缺的一部分。